Review Cách làm thạch cam dẻo ngon mát cho cả nhà

Cùng Loves Ẩm Thực Review – Đánh Giá Chia Sẻ Cách làm thạch cam dẻo ngon mát cho cả nhà. Hãy Trổ Tài Ngay Trong Căn Bếp Của Bạn – 2018-04-24 13:25:56

Chuẩn bị tất cả các thành phần trên cho khoảng 4-5 người.

Bước 1: Tiền xử lý vật liệu

– Cam rửa sạch và cắt làm đôi.

– Chuẩn bị máy ép trái cây, ấm đun nước và khay.

Bước 2: Thực hiện

– Nhấp vào màu cam để lấy nước (sử dụng thiết bị ép với các hạt và cặn được lọc) và loại bỏ vỏ riêng.

– Thực hiện lần lượt cho tất cả các lát cam.

vắt nước cam

– Tách nước cam tươi để sử dụng sau.

– Dùng tay đẩy vỏ cam lại, để lộ lõi bên trong và dùng dao để tách.

Loại bỏ lõi cam

– Xoay vỏ cam đã loại bỏ lõi trở lại hình dạng ban đầu, như hình dưới đây.

Đặt vỏ cam vào khay

– Đặt vỏ cam vào khay và đặt gần nhau, khi đổ thạch vào vỏ cam sẽ không bị cong.

– Một phần của nước thạch: cho gelatin màu cam vào một cái nồi nhỏ với một lượng nước nhỏ (200 ml), hãy để gelatin màu cam phát triển trong 1-2 phút.

– Đặt chảo lên bếp và khuấy nước ép gelatin màu cam trên lửa nhỏ cho đến khi gelatin hòa tan hoàn toàn.

nấu thạch cam

– Nâng nồi lên để nguội, và thêm 1 cốc kem vodka đánh bông (200 ml), trộn đều để trộn. (Nếu bạn không thích vodka với kem đánh bông, bạn có thể bỏ qua bước này)

Thêm kem, vodka

– Đổ thạch này vào từng vỏ cam, chỉ cần đổ đầy một nửa vỏ.

– Đặt khay thạch vào ngăn mát của tủ lạnh trong 2-3 giờ để đóng băng thạch cam.

đổ thạch cam vào vỏ cam

– Cho phần nước còn lại (150 ml) với nước cốt dừa vào nồi, sau đó rắc bột gelatin cho bột nở tự nhiên trong 1-2 phút.

Trộn nước cốt dừa với gelatin

– Đặt chảo lên bếp trên lửa nhỏ và khuấy gelatin cho đến khi tan hoàn toàn. Tắt bếp và nâng lên để nguội.

– Thêm vodka kem còn lại (150 ml) vào chảo với thạch dừa và trộn đều. (Nếu bạn không thích vodka với kem đánh bông, bạn có thể bỏ qua bước này)

thạch dừa

– Tháo khay bằng thạch cam và đổ nước bằng thạch dừa.

thạch ướp lạnh

– Đưa khay thạch trở lại tủ lạnh trong khoảng 4 giờ để thạch bị đóng băng.

Cắt kẹo thành nhiều miếng

– Khi cả hai lớp thạch cam bị đông cứng, hãy bỏ khay thạch cam và cắt mỗi nửa thành bốn miếng nhỏ bằng nhau, như trong hình.

kẹo dẻo thạch cam

– Đặt những lát thạch cam lên đĩa và thưởng thức. Trông rất lôi cuốn và hấp dẫn

Chúc các bạn thành công và ăn ngon Thạch cam linh hoạt NHe!

Nguồn: Chuyên Mục Các Món Ăn Sáng Tại Sổ Tay Nấu Ăn

Xem Thêm Các Cách Làm Các Món Thạch Ngon Khác Tại Love Ẩm Thực

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *